Осьминог

Информация

  • Вес: 1 кг, в коробке 10 кг

Каждый гурман обязательно должен вкусить всё великолепие вкуса осьминога.

Ведь осьминог известен своими полезными свойствами и приятным вкусом с древности. Гурманы античного мира разрезали щупальца осьминога на части, голову начиняли специями и запекали в большие пироги. Так виртуозны были их повара, что, приготавливая это блюдо, они употребляли вместо ножей бамбуковые палочки: ведь железные ножи придают тонкому кушанью дурной привкус.

В странах Средиземноморья осмьиноги и поныне одно из излюблённых народных угощений. В испанских и итальянских поваренных книгах можно найти массу всевозможных рецептов приготовления к столу осьминогов. В Испании популярны «calamares fritos», то есть кольца тела кальмара, запечённые в тесте. «Calamares fritos» из фаршированных осьминогов можно купить в любом магазине Барселоны. Дома их остается только подогреть.

На острове Искья (вблизи Неаполя) кальмаров нарезают ломтиками и кладут в суп. Здесь в обычае также делать бутерброды с осьминогом. Полинезийцы сушеных осьминогов вываривают в кокосовом молоке или пекут в листьях торо в земляной печи. В Японии осьминогов обычно жарят в масле.

Осьминог имеет такие полезные витамины и макроэлементы как:

  • Витамин В1, В2, В3, В6, В9, В12
  • Витамин А
  • Витамин С
  • Витамин Е
  • Витамин К
  • Витамин РР
  • Кальций
  • Магний
  • Натрий
  • Калий
  • Йод
  • Фосфор
  • Железо
  • Цинк
  • Медь
  • Марганец
  • Селен

Действует доставка по Казахстану.